欧洲娱乐场员注册|好吃不腻很合家人口味的葱油鸡,鲜香美味很是营养呢

2020-01-09 10:47:21

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欧洲娱乐场员注册,喜欢吃鸡肉的千万别错过它,这是一道美味的葱油鸡,肉质滑嫩鲜香,端上桌子,家人都特别喜欢,很符合胃口,不一会就吃光盘了。这样的美味可得试试呢。

我是一个特别爱吃鸡的人,下厨房十几年来对鸡的烹饪也学会了很多种,今天做的葱油鸡香而不腻,葱油和鸡的搭配是很多人的最爱,但这道菜也有多种做法,而我的方法简单易掌握,是初学者很容易成功的做法,大家可以试试。

葱油鸡与白切鸡都属于广东的传统名菜,葱油鸡被誉为白切鸡的加强版,整体做法和白切鸡类似,只是最后一步绝然不同,味道与品相也各有千秋。传统的白切鸡摆盘上面会铺香菜,白切鸡剁好是蘸酱,而葱油鸡剁好是淋酱。此菜用材简单,制作方便,滑润细嫩,清鲜醇厚,葱香四溢。

这是一道超级简单的葱油鸡做法,这样做葱香浓郁,美味非常很是鲜香呢,制作简单不难,味道非常的爽口,很是营养,喜欢就试试吧。

【葱油鸡】

需要准备的食材:鸡1只(2斤左右)、姜几片、姜末、葱一把、盐适量、白胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量。

【开始制作】

第一步、先将以上的所有食材准备好,然后提出买回的新鲜土鸡,先用清水洗干净,洗干净的鸡要沥干水分,然后在身上涂抹盐和白胡椒粉,里里外外按摩一下,让调料都能均匀的入味到鸡的每一个地方,腌制2小时或更久;

蒸鱼豉油,蒸鱼豉油加蚝油的双瓶组合,买着非常划算,厨房家用调料,炒菜煲汤美味非常,感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦。

第二步、准备配料、生姜洗净切成片,然后把姜放在鸡肚子里和身上,再将整只鸡装进一个深一点的碗里,然后放到蒸锅大火蒸25分钟左右,蒸熟的时间也要根据自己鸡的大小而定,熟透就行了;

第三步、等鸡肉熟了,从蒸锅里取出来晾凉,晾凉好的鸡切块摆盘,再把大碗里蒸出来的鸡汤不要浪费,倒入盘里;

第四步、准备必须的食材。小葱洗净切成小段,炒锅小火热油,先爆一下葱头,葱头变成焦黄;

第五步、然后再倒入绿色的葱叶和姜末,这部分过一下下就好,防止葱绿变黄就不好看了。把爆香好的油葱,铲出来淋盖在鸡肉上,再适当的淋上几小勺蒸鱼豉油,葱油鸡就做好了;

这样一道美味鲜香的葱油鸡就做好了,是不是非常的简单呢,美味鲜香,原汁原味的感觉,别忘了放蒸鱼豉油哦。